맛있는녀석들 여주시 맛집, 만두, 콩국수집 보배네집 위치는?
여주시 맛집! 여주에서 나 백태콩을 재료로하여서 여름 별미인 콩국수를 만들고 있는 보배네집! 고소한 소고기 만두 그리고 매콤한 맛이 일품인 김치만두! 콩을 약12시간 정도 불려서 물과 소금을 넣어 삶고 갈아서 비지 그리고 콩물을 분리해내어서 콩물만을 사용하고 있다고 해요! 밀가루, 식용유, 물을 넣고 반죽하고, 12시간 동안 냉장 숙성을 거쳐서 면을 뽑고 있다니 대단한 정성이죠? 국수에 신김치를 얹어서 먹으면 참 맛있다고 해요! 사장님의 먹팁! 소고기 만두는 소고기 등심과 삶은 무, 생강, 들기름, 식용유를 넣고 소를 만들어요! 김치만두는 파, 마늘, 김치, 고춧가루, 두부 등 약 열댓 가지 정도의 많은 재료를 넣고 매일 손으로 빚고 있다고 합니다! 김치만두만 하루에 약 8천개 정도를 만드는 소문난 맛집..
더보기
