시금치 썸네일형 리스트형 시금치 효능과 데치는 시간 시금치는 철분, 비타민, 식이섬유 등의 각종 영양성분이 다량으로 함유되어진 녹황색 채소로 성장기의 아이들, 임산부, 노인 등등 남녀노소 누구에게나 유식한 식재료입니다. 시금치는 아프가니스탄 주변 중앙아시아에서 재배되기 시작하였고 이란 지방을 중심으로하여 오랫동안 재배되었다고 합니다. 내한성이 강하여서 서늘한 봄과 가을, 겨울에 잘 자라고 이때에 수확된 시금치는 특히 비타민C가 더 풍부하다고 알려져 있습니다. 시금치는 동양종과 서양종으로 나뉜다고 하는데요. 동양종은 주위에 강하여서 가을, 겨울에 재배되어 겨울 시금치라고 부르고, 서양종은 봄, 여름에 재배되어서 여름 시금치라고 한다고 합니다. 겨울 시금치는 잎이 날렵한 것이 특징이고 여름 시금치는 잎이 두꺼우면서 둥근 것이 특징입니다. 서양에서는 주로 주스.. 더보기 이전 1 다음
