이연복명란멘보샤 썸네일형 리스트형 편스토랑 이연복 명란멘보샤, 고추기름 초간단 레시피! 편스토랑에서 중식 대가 이연복 셰프가 이정현집을 이원필 셰프와 함께 방문하였습니다. 편스토랑에서 언급한대로 물론 이연복 쉐프와 똑같은 맛을 낼 수는 없겠지만, 그래도 명란, 새우, 식빵 등 이런 맛나는 재료들을 모두 모아놓은데다가 튀기기까지 하였으니 기본적으로 맛이 없을 수가 없겠더라구요. 간만 잘 맞춘다면 평타 정도의 맛은 충분이 낼 수 있는 편스토랑 이연복 명란멘보샤, 초간단 레시피! 식빵을 적당한 크기로 잘라줍니다. 통식빵의 경우에는 냉동실에 보관해 놓았다가 얼린 상태에서 잘라야 더욱 더 썰기 편하다고 합니다. 새우살은 중식도로 때려서 다져줍니다. 새우살은 연한 편이므로 중식도가 아니라 일반칼로도 다져도 무방하겠습니다. 평소에는 새우살만 하는데 소고기까지 약간 첨가했다고 하더라구요. 고소함을 위해서.. 더보기 이전 1 다음
