편스토랑 오윤아의 전복감태김밥, 만드는 법 레시피
오윤아 특이하게 김밥을 감태에 싸서 전복감태깁밥을 완성 시켰습니다. 편의점에서는 감태로 만 김밥이 아직 없어서 기대감을 주는 동시에 김밥에 전복을 넣으니 고급스런 맛이 난다고 하여서 더욱 더 기대가 되더라구요. 오윤아의 전복감태김밥, 재료 전복 8개 정도, 식용유, 양파 1/2개, 다진마늘 2T, 달걀, 소금, 구은감태, 식초, 당근, 단무지, 우엉, 고추장아찌, 매실청, 들기름, 맛술, 간장 전복을 깨끗하게 씻습니다. 소주를 넣고 살짝 데쳐내면, 전복의 속살이 더 잘 분리가 됩니다. 이빨은 제거하고 내장은 분리하고 전복살은 1.3cm 정도의 두께로 잘라서 줍니합니다. 집간장 1T, 양조간장 1T, 식초 0.5T, 매실청 1T, 참기름 1/2T, 들기름 1/2T, 맛술 1/2T, 올리고당 2T를 섞어서 ..
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