맛남의광장백종원 썸네일형 리스트형 맛남의광장 백종원 전복손질, 전복버터구이, 전복찜, 양념장 만드는 법, 레시피는? 맛남의광장 백종원, 백샘이 전복손질법부터 아주 자세히 알려주었어요! 백종원 전복손질 법 전복을 손질하기 위해서, 물에서 솔로 닦아주세요! 두께가 얇은 쪽으로 숟가락을 넣어서, 서서히 긁으면서 떼어냅니다! 내장에는 모래가 있을 수도 있으므로, 내장 밑부분은 살짝 잘라내어주세요! 내장에 연결돼 있는 윗부분~입까지 잘라줍니다. 입부분을 눌러서 이빨을 제거하면 된답니다! 전복찜 만드는 법 손질된 전복! 칼집을 내어서 10분 정도로 쪄줍니다! 물이 팔팔 끓을 때 넣고 뚜껑을 닫고 10분 정도 쪄주는 것이 좋습니다! 전복찜 양념장은? 홍고추, 청양고추를 잘게 다지고 진간장, 고춧가루, 깨, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 섞어주면? 끝! 잘 쪄진 전복에다가, 전복찜 양념간장 토핑을 올려주면? 한층 더 맛나보이는 전복찜.. 더보기 백종원 돼지고기 무조림 덮밥, 만드는 법, 맛남의 광장, 초간단한 레시피! 초간단한 레시피로 한끼 식사를 뚝딱 만들어볼 수가 있겠더라구요! 백종원 돼지고기 무덮밥 재료 무, 돼지고기 뒷다리살, 고춧가루 25g, 간마늘 55g, 황설탕 20g, 진간장75g, 파, 후춧가루, 소금, 고추장60g, 맛술 50g, 청양고추 1개, 감자전분, 물 지방이 적은 돼지고기 부위(뒷다리살이 싸니깐 쓰기 좋겠습니다)를 잘게 썰고, 무도 깍두기보다 약간 작은 사이즈인 정사각형 형태로 썰어줍니다. 냄비에다가 깍뚝 선 돼지고기와 무를 넣고 물을 적당량 부어줍니다. 고춧가루, 간마늘, 맛술, 진간장, 황설탕을 넣고 섞어서 끓입니다. 청양고추1개를 쫑쫑 설고, 대파도 쫑쫑 썰어서 준비합니다. 전분물을 농도를 조절해서 걸쭉하게 만들어주고, 뭉치치 않도록 저어줍니다! 썰어두었던 청양고추와 파를 넣고 한소끔만.. 더보기 맛남의 광장 백종원, 수삼셰이크, 수삼튀김, 초간단 레시피로 만드는 법! 이미 세척된 수삼은 솔솔 살살 닦아주기만 하면 됩니다. 요즘은 그렇게 비싸지 않은 가격에, 수삼을 구할 수가 있다고 해요! 집에서 수삼을 간단하게 다른 요리로 즐기고 싶다면은? 수삼을 반으로 잘라서, 고구마 튀김을 튀기듯이 튀겨내도 맛난 요리가 된다고 하는군요. 면역력이 늘 걱정되는 요즘 시국에, 면역력에 좋단 수삼을 잘라서 믹서기에다가 넣고 우유도 넣습니다. 단맛을 첨가하고 싶다면 꿀을 넣어줍니다. 믹서기로 자알- 갈아주기만 하면 백종원, 수삼셰이크 완성! 정말 초간단하죵:) 갈린 수삼이 조금씩 씹히고 몸에 좋은 수삼 셰이크! 양선배도 아침식사로 수삼셰이크 냠냠~ 더보기 맛남의 광장, 열무돼지고기볶음과, 열무 꽁치조림 만들기, 백종원의 초간단 레시피! 열무돼지고기볶음 레시피 열무돼지고기볶음에 쓸 열무를 우선 살짝 데쳐서 사용합니다. 그럼 풋내를 잡을 수가 있어요! 후라이팬에 송송 썬 파를 넣어서, 파기름을 내주고 간마늘, 채썬 양파, 간돼지고기(어떤 부위든 OK, 방송에선 간뒷다리살을 넣음)를 넣고서 볶다가, 설탕을 넣어서 눌러줍니다. 간은 간장과 멸치액젓으로하면 되는데요. 간장을 넣고 볶다가, 열무까지 넣고 볶습니다. 마무리는 멸치액젓을 넣고 해줍니다! 밥과 함께 먹어도되고, 국수에 넣어서 먹어도되는 초간단 열무돼지고기볶음! 백종원의 열무 꽁치조림 재료 냄비에 꽁치통조림을 따서 통조림의 국물까지 버리지 않고 다 넣습니다. 그 위에 채 썬 양파를 적당하게 올립니다. 된장을 한 숟갈 정도 넣고, 간마늘도 둠뿍 올려줍니다. 잘게 썬, 청양고추를 양껏 올려.. 더보기 백종원 열무물김치, 열무김치 담그는 방법, 맛남의 광장 초간단 레시피 백종원 백샘이 맛남의 광장에서 매주 아주 유용한, 초간단 레시피들을 공개하고 있죠. 보다보면 생각보다 간단해서 따라해보고 싶은 생각이 뿜뿜 들더라구요. 열무김치 담그는 방법 열무는 소금물에 약 1시간 정도 절입니다. 절이고는 꼭 찬물로 헹구어서 물기를 제거해주어야합니다. 김치에는 보통 풀이 들어가는데요. 이는 기침에 양념을 잘 베이게 할 뿐만 아니라, 유산균 발효에도 도움을 주기 때문이라고 합니당! 대략 물 600ml에 가루는 3스푼 정도의 비율입니다! 밀가루, 국수, 찹쌀가루, 쌀가루 등 모두 풀 쑤기가 가능한데요. 다만 밀가루 풀을 쑤는 경우라면, 미리 물에 풀고 나서, 끓여야 덩어리가 지지 않는다고 하니 꼭 유의해주세요! 농도는 미음과 비슷한 묽기고 조절해주면서 풀을 끓여주면 된답니다! 그리고 자연.. 더보기 맛남의광장 백종원의 쭈꾸미삼겹살볶음, 주꾸미로 쭈삼 만들기 제철 쭈꾸미를 간단한 레시피로 즐기는 쭈삼 만드는 법을 이번에는 백대표가 공개하였습니다. 쭈꾸미삼겹살볶음, 재료 삼겹살, 쭈꾸미 양파, 대파, 다진마늘, 진간장, 고추장, 고춧가루, 참기름, 설탕, 후추, 소금 손질이된 제절 주꾸미에 대파와 양파, 간마늘, 살탕으로 밑간을 하여 버무려주고, 고추장, 진간장, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 주무르고, 마지막에 참기름으로 고소함을 더하여 주무르기! 삼겹살을 완전하게 익혀서 썰어주고, 삼겹살에서 나온 기름에 양념쭈꾸미 투하! 처음부터 삼겹살과 쭈꾸미를 함께 볶에되면 삼겹살의 기름이 덜 나온 상태에서 볶아지게되어서, 식감이 덜나오게 된다는 것이 백샘의 말씀! 이 국물에 밥도 볶아서 먹으면 만족도 2배UP! 더보기 이전 1 다음
