세계 3대 항산화 식품은?

 

영양소를 적정량 골고루 섭취하는 것은 우리 몸의 건강을 위해서 아주 중요한데요. 여러가지 식품들이 현대사회에는 워낙 많이 소개되다보니 그 중에서도 특히 더 내 몸에 더 좋은 식품은 무엇이 있을까 생각해보게 되더라고요.

 

더 젊게 건강하게 탄력있는 피부를 유지하게 도와주는 건강한 식품에는 무엇이 있을까요? 비타민, 카테킨, 플라보노이드, 셀레늄 등 항산화 성분들이 다량 함유된 식품에는 어떤 것들이 있을까요? 

 

오늘은 궁금증 해결을 위해 세계 3대 항산화 식품이라고 알려진 아로니아, 카카오닙스, 강황에 대해서 소개해보려 합니다. 

 

 

아로니아

 

 

 

아로니아에 함유되었다고 알려진 다량의 안토시아닌과 플라보노이드류는 항산와, 위장보호, 함염증, 면역건강 기능 활성 등 다양한 생리적 기능에 좋다고 합니다. 아로니아 열매는 맛이 좋으면서도 부드러운 것이 특징이고 시아닌 계열의 탄닌, 안토시아닌, 카테킨, 클로로겐산, 베타카로틴 등의 식물 영양소가 다량 함유되어 있습니다.

 

특히 시아닌과 카테킨의 함량은 현존하는 식물 중에 최고의 함량을 자랑하며 폴리페놀도 다량 함유되어 있다고 합니다. 폴레페놀의 함량은 다른 베리류에 비할 수 없을 정도로 높다고 하니 참고하면 참 좋을 듯 합니다.

 

안토시아닌이 풍부하게 들어있는 아로니아는 체내의 유해 활성 산소를 제거하여주고 면역건강에 좋아 바이러스, 세균 등이 침투해 일으킬 수 있는 각종 질병의 위험을 줄여주는 효능이 았다고 합니다. 몸속의 콜레스테롤과 지질층이 산화되는 것도 막어주어서 피부 노화 물질인 프리라디칼을 제거주어서 탄력있는 피부로 가꾸어 주는 것에 도움을 줍니다. 아로니아를 꾸준히 섭취하는 것은 건강에 참 이로울 것 같습니다.

 

 

카카오닙스

 

식이섬유가 다량으로 함유된 카카오닙스의 경우에는 카테킨 성분으로 많이 들어가 있습니다. 카테킨은 떫고 쓴맛을 내는 성분으로 건강에 좋다고 알려진 폴리페놀 성분 중 하나라고 합니다. 카테킨은 흔히 녹차에도 함유되어 있다고 알려져 있는데요. 자연에서 얻을 수 있는 강력한 항산화 성분이 바로 카테킨입니다. 콜레스테롤 분해 효과, 심혈관 건강에 좋다고 하며 세포가 노화되는 것을 막아준다고 합니다.

 

활성산소는 우리 몸에 각종 염증을 일으켜서 암까지 유발할 수가 있는데 카테킨은 이 활성산소를 제거하는 것에 도움을 줍니다. 체지방을 분해하고 내장지방 억제에도 도움을 준다고 하니 저도 오늘부터는 꼭 카테킨이 들어가 있는 식품들을 먹어봐야 겠네요. 

 

카카오닙스에 들어있는 마그네슘은 수용성 영양소 중 하나로서 신경과 근육의 기능, 혈당조절, 단백질 합성 등에 효과적입니다. 카카오닙스는 차로 많이 섭취하지만 가장 제대로된 효능을 보려면 씹어서 섭취하는 것이 가장 좋다고 합니다. 떫은 맛이 다만 너무 부담이 될 수가 있으니 요거트나 샐러드에 곁들여서 먹는 것도 좋은 방법 중 하나입니다.

 

 

강황

 

세계에서 가장 많은 관심을 받고 있다는 슈퍼푸드 강황은 커큐민이란 성분이 함유되어 있습니다. 커큐민은 강력한 항산화 효능이 있고 소염작용, 심혈관계 건강, 뇌건강, 관절건강, 장건강, 콜레스테롤 관리에 효능이 있다고 하는데요. 강황은 ORAC 수치가 120000이 넘는 초강력 항산화 식품입니다. 활성산소를 억제하는 효능 이외에도 활성산소가 생기는 과정 자체를 억제해주기 때문에 매우 훌륭한 항산화 식품으로 평가되고 있습니다. 면역건강, 항암, 소화촉진, 심혈관 건강에 좋다는 사실은 너무 잘 알려진 효능이 아닐까 합니다.