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이슈

삼시세끼 어촌편 차승원, 소시지 김치찌개, 달걀말이 만드는 법? 레시피 역시 무에서 유를 창조해내는 차승원! 재료가 조금 부족한 듯해도 뚝딱뚝딱~ 한끼 밥상을 맛깔스럽게 잘 만들어내더라구요. 달걀말이 만드는 법 달걀말이는 닭이 방금 낳은 신선한 달걀 3개에 추가로 계란 3개를 더 까서 볼에 넣습니다. 다진 호박, 당근를 넣고, 우유를 약간 넣어주는데요. 달걀물에 우유가 조금 들어가게되면, 더 부드러운 맛을 낸다고 하는군요. 거품기를 사용해서 쉐이킷~ 잘 섞어줍니다! 기름을 넉넉하게 두르고, 후라이팬을 예열시켜주는데요. 계란물을 조금 떨어뜨려보아서 온도를 체크하고 달걀물을 모두 넣고 돌돌 말아주는 차줌마! 6개를 한꺼번에 넣고 말면 잘 안말아지기도 하는데, 역시 차선수 스킬 인정입니다! 소시지 김치찌개 레시피 기름을 두른 웍에 잘 익은 김치 + 김치국물을 3국자 정도로 푸짐하.. 더보기
전참시 이영자 여의도 맛집, 제육쌈밥, 부대찌개, 제육오징어쌈밥, 본토박이 위치 이영자가 이번엔 열일 후의 행복을 느끼기 위하여, 광고촬영을 기분 좋게 마치고, 헤어디자이너, 매니저와 여의도 맛집을 찾았습니다! 엄마의 집밥같은 음식을 맛볼 수 있다는 여의도 맛집인, 본토박이에서 제육쌈밥, 부대찌개 그리고, 제육 오징어쌈밥을 골고루 주문하였는데요! 맛집은 정말 멀지 않은 곳에 있는 것 같아요. 특별한 음식보다도 엄마 집밥과 같은 맛이 그리울 때가 살다보면 참 많은데요. 그럴 때 찾으면 참 좋은 것 같은 여의도의 맛집입니다! 정말 집밥인 생각날 법한 알찬 한상이더라구요! 보기만해도 군침이 도는 비주얼의 제육볶음은 싱싱한 채소에 싸먹고, 오동통한 오징어볶음은 흰밥 + 계란찜과 함께 으깨어서 슥슥 비벼서 먹으면 참 맛나겠습니다! 여기에 보글보글 국물이 빠질 수가 없죠:) 꼬들하게 잘 익은 .. 더보기
샘킴 셰프 포모도로 파스타 만드는 법, 레시피 배달해서 먹힐까? 샘킴 셰프가 토마토 소스를 베이스로 한, 가장 대표적인 파스타! 포코도로 파스타 만들기, 레시피를 배달해서 먹힐까?로 선보였습니다! 이탈리아어로 포모도르는 토마토를 의미한다는군요! 샘킴, 포모도로 파스타 재료 파스타 80g 정도(1인분 기준), 올리브오일 2큰술, 다진 파슬리 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 방울토마토 3-4개, 면수 8큰술, 채소 육수 1/2국자, 소금, 바질, 파르메산 치즈, 토마토 소스 1국자 파스타 면은 약 8분 정도로 삶고, 중간에 면이 붙지 않도록 저어줍니다! 달궈진 프라인팬에 올리브오일을 적당히 두르고, 다진 마늘과 다진 파슬리를 약불에서 타지 않게 볶아냅니다. 방울 토마토는 4등분으로 잘라서, 넣고 함께 볶습니다. 이때, 토마토는 주걱으로 줄러주어서 올리브오일이 토마토 과즙에.. 더보기
셀프 인테리어는 하지 마라? 시작 전 비용 등 체크할 사항 오늘은 셀프로 인테리어를 시작할 때에 먼저 어떤 것들을부터 알아보아야할지 체크할 사항을 알아보겠습니다. 요즘은 참 나만의 분위기로 집 안을 힐링 공간으로 꾸미는 로망을 가진 분들이 참 많으시더라구요. 꼼꼼히 하지않으면 셀프 인테리어는 하지 마라? 란 말이 나올 수도 있겠죠. 인테리어를 바꾸고는 싶지만 업체를 부르기엔 조금 부담이 되기도 해서 한번쯤은 시작해보게 되는 것이 셀프 인테리어일텐데요. 간단한 방법으로 성공하기도 하지만, 무작정 시작했다가 생각대로 되지 않아, 포기하게도 되는 셀프 인테리어! 이러한 실패들을 줄이기 위해서는 무작정 성공적인 살례만을 보기 보단, 전문가의 조언이나, 체크 사항을 꼼꼼하게 정리한 뒤에 셀프 인테리어를 시작해보는 것이 좋겠습니다! 1. 인테리어의 컨셉을 잡고 색상 정하기.. 더보기
이정현 편스토랑 레시피, 참치 덮밥 만들기 간단해요! 맛티스트 이정현이란 말이 참 잘 어울리는 배우 이정현! 유명 레스토랑의 고급 참치 덮밥 요리는 정현만의 스타일로 그대로 재현하였습니다. 비쥬얼도 예쁘고, 맛도 있으니 기념일에 집에서 해먹기 유용한 정보겠더라구요. 우선 참치 중 살살 녹는 맛으로 인기가 많은 횟감용, 참치 뱃살 부분을 준비하여서 소금물에 잠시 담그어둡니당. 물기를 닦아내고, 밥위에 참치를 덮을 것이라서, 먹기 좋은 크기로 썰되, 약간은 긴 모양으로 썰어둡니다. 썰어둔 참치 뱃살에 살균의 효과를 주기 위해서, 레몬즙 + 청주를 내어서 또 잠시 담그어둡니다. 살균(?)까지 끝낸 참치에 만능간장을 약 2-3티스푼 정도로 끼얹어서 첨가합니다. (참치 양에 따라서, 혹은 기호에 따라서 양은 얼마든지 조절할 수 있습니다) 만능 간장까지 첨가한 참치를.. 더보기
맛남의 광장, 열무돼지고기볶음과, 열무 꽁치조림 만들기, 백종원의 초간단 레시피! 열무돼지고기볶음 레시피 열무돼지고기볶음에 쓸 열무를 우선 살짝 데쳐서 사용합니다. 그럼 풋내를 잡을 수가 있어요! 후라이팬에 송송 썬 파를 넣어서, 파기름을 내주고 간마늘, 채썬 양파, 간돼지고기(어떤 부위든 OK, 방송에선 간뒷다리살을 넣음)를 넣고서 볶다가, 설탕을 넣어서 눌러줍니다. 간은 간장과 멸치액젓으로하면 되는데요. 간장을 넣고 볶다가, 열무까지 넣고 볶습니다. 마무리는 멸치액젓을 넣고 해줍니다! 밥과 함께 먹어도되고, 국수에 넣어서 먹어도되는 초간단 열무돼지고기볶음! 백종원의 열무 꽁치조림 재료 냄비에 꽁치통조림을 따서 통조림의 국물까지 버리지 않고 다 넣습니다. 그 위에 채 썬 양파를 적당하게 올립니다. 된장을 한 숟갈 정도 넣고, 간마늘도 둠뿍 올려줍니다. 잘게 썬, 청양고추를 양껏 올려.. 더보기
이정현 참치멘보샤, 만능마요 만드는 법, 편스토랑 초가성비 레시피 참치 요리 연구로 이번엔 이정현 참치멘보샤를 선보였습니다. 편스토랑 레시피 참고하면 도움 될만한 것들이 참 많죠! 이정현 참치멘보샤 재료 식빵 3개, 만능 마요 소스 3큰술, 참치캔 150g 1개, 고춧가루 2큰술, 식용유 약1리터 만능마요 재료 편스토랑 이정현의 만능마요, 수제마요네즈, 참치마요주먹밥 만드는 법 맛티스트 이정현이 이번엔 가족들의 위하여, 참치마요주먹밥을 만들었습니다. 참치마요주먹법 만들기 위해선, 이름대로 마요네즈가 필요할텐데요. 이정현은 마요네즈도 수제로 직접 만들어서 smilek17.tistory.com 마요네즈 300g, 생파슬리 5g, 그라나파다노치즈 1컵 정도, 다진 양파 2큰술, 레몬즙 1/2큰술, 엔쵸비 2마리 식빵을 살짝 얼리면 네모나게 빵을 썰 때, 더 쉽게 잘 썰립니다.. 더보기
백종원 열무물김치, 열무김치 담그는 방법, 맛남의 광장 초간단 레시피 백종원 백샘이 맛남의 광장에서 매주 아주 유용한, 초간단 레시피들을 공개하고 있죠. 보다보면 생각보다 간단해서 따라해보고 싶은 생각이 뿜뿜 들더라구요. 열무김치 담그는 방법 열무는 소금물에 약 1시간 정도 절입니다. 절이고는 꼭 찬물로 헹구어서 물기를 제거해주어야합니다. 김치에는 보통 풀이 들어가는데요. 이는 기침에 양념을 잘 베이게 할 뿐만 아니라, 유산균 발효에도 도움을 주기 때문이라고 합니당! 대략 물 600ml에 가루는 3스푼 정도의 비율입니다! 밀가루, 국수, 찹쌀가루, 쌀가루 등 모두 풀 쑤기가 가능한데요. 다만 밀가루 풀을 쑤는 경우라면, 미리 물에 풀고 나서, 끓여야 덩어리가 지지 않는다고 하니 꼭 유의해주세요! 농도는 미음과 비슷한 묽기고 조절해주면서 풀을 끓여주면 된답니다! 그리고 자연.. 더보기

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